top of page
Este site foi desenvolvido com o criador de sites
.com
. Crie seu site hoje.Começar

Mini Cake Design - turmas abertas para Outubro/2016

Aula Prática, 

​

Curso prático, trabalhando com pasta americana!

 

 

  • Pasta Americana

  • ​Recheios adequados

  • Massa base 

  • Preparando o Bolo para receber Recheios e cobertura

  • Pré-cobertura: funções e dicas impostantes

  • Modelagens básicas - flores, formas, mini figuras

  • Organizando seu negócio

  • Portfólio - crie e divulgue seu trabalho!

 

 

Duração: duas tardes

 

 

Aluna prepara seu próprio bolo!

 

Mini Cake Design Rápido

Aula demonstrativa e prática

 

Curso rápido, com alguma prática e demonstrações

 

Neste curso, a aluna recebe a massa e recheios prontos, com suas receitas, discutindo preparo e recebendo dicas importantes. O foco é trabalhar com a pasta americana.

 

  • Dicas impostantes: Preparação das camadas para receber os recheios

  • Correção do Bolo para receber a cobertura

  • Pré-cobertura: funções e dicas impostantes

  • Cobrindo o bolo com a Pasta Americana

  • Modelagens básicas - flores, formas, mini figuras

 

Duração: uma tarde

 

 

Aluna trabalha em seu próprio mini bolo!

Bolos e sobremesas diferenciadas

Aula prática, com menu personalizado

Surpreenda seus convidados, amigos, familiares,!!

 

Preparo de sobremesas diferenciadas, com menu personalizado!! Para um momento mais doce!

 

  • Cheesecakes

  • Mousses

  • Pate Choux e suas variações (Éclairs, Paris Brest, Profiteroles)

  • Pavlova

  • Verrines

  • Eton Mess

  • Trufas e mini trufas

  • Petit Gateaux 

  • Brownies e caldas especiais

  • Crumbles de Maçãs, Frutas vermelhas, Pessegos, Figos...

  • Mini Tartes

  • Tartes rústicas de frutas

  • Tarte Tatin

  • Banofe 

  • Bolos caseiros com toque de Chef

  • Naked Cakes

  • Mini Bolos personalizados

  • Bolo Mascavo sem glutém com frutas secas e Confite de Frutas

  • Bolo de Natal, base com nozes e decoração temática

  • Cubo de Pistache e Frutas Vermelhas (morangos, frambroesas, amoras)

  • Sorvetes Gourmet: sorvetes caseiros, com ou sem lactose

    • com lactose: Mousse de Nozes, Coco e chocolate, queijo e goiabada, Frutas vermelhas

    • sem lactose: frutas vermelhas, maracujá, vanilla e confite de manga

  • E outras opcões!

 

Curso prático.

Duração: uma tarde.

Um menu é montado especialmente para cada aula, com média de três receitas, podendo variar conforme complexidade; algumas preparações requerem mais tempo, exigindo cuidado e atenção especial.

 

As aulas são personalizadas, mas grupos pequenos podem ser atendidos. Neste curso, a aluna prepara as receitas em conjunto com a Chef.

Escola de Bolos em Casa - porque em casa sempre é melhor!

 

Anchor 1
bottom of page